Couscous express

Pour 4 personnes

Ingrédients

250 g de couscous, fin de préférence

Œ de litre d’eau

50 g de beurre,

4 pincées de sel.

Préparation

Verser l’eau dans une cocotte de 20 cm de diamètre, allant au micro-ondes (PAS de métal please…)

Ajouter beurre et sel, et laisser chauffer jusqu’à ce que l’eau frémisse, 3 à 4 minutes à puissance maxi.

Verser le couscous en pluie et remettre la cocotte au micro-ondes. Laisser cuire encore 5 minutes puis retirer du four et aérez le couscous à la fourcette, pendant une minute, afin d’en détacher les grains. Servir aussitôt.

Note

A l’eau de cuisson, on peut ajouter des raisins secs, du cumin, ou de l’eau de fleur d’oranger.

Hors du feu, on peut incorporer de la coriandre ciselée, des noix râpées, des pignons grillés…

Comments

[Dolce]

En pyrex mon petiot !

[Pascal]

Oui, une cocotte pas en métal, c'est comment?

[Tangavae]

Mais..mais ça existe les cocottes pas en métal?

[Eric]

Couscous express de 4h26 tut tut!
Biz...Dolce

[smarra]

Le couscous à la fleur d'oranger c'est vraiment un régal. J'avais jamais essayé de cuire de la semoule au micro onde ! Gain de temps appréciable ! Merci du truc