Cheese-cake aux cacahuètes
300% américain. Rien quà lire la recette, on prend du poids Et cest pour ça que cest bon !
| Pour 4 personnes |
| Temps de préparation : 30 min |
| Temps de repos : 2 h 30 min |
Pour la pâte :
sablés au gingembre : 225 g
cassonade : 50 g
beurre fondu : 75 g
Pour la garniture :
fromage blanc : 220 g
beurre de cacahuètes : 175 g
beurre pommade : 80 g
jaunes d'oeufs : 2
lait concentré sucré : 40 cl
vanille liquide
Préparation :
Au mixeur, broyez les sablés avec la cassonade et le beurre fondu.
Tassez le mélange obtenu au fond dun moule à paroi amovible et mettez à durcir au réfrigérateur pendant 30 min.
Préparez la garniture :
Mixez le beurre en pommade avec le beurre de cacahuètes et les jaunes dufs.
Ajoutez le fromage blanc et mixez jusquà lobtention dune préparation bien lisse.
Incorporez en suite le lait concentré sucré et la vanille.
Mixez encore 1 min.
Sortez le moule du réfrigérateur et versez, sur la pâte, le contenu du mixeur.
Décorez avec les cacahuètes hachées.
Laissez durcir 2 h au réfrigérateur et démoulez avant de servir
Merci Anne pour la recette !